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Ratatouille

Ratatouille

Ingrédients : 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron jaune et un rouge 6 tomates pelées 1 càs de concentré de tomate 1 verre d'eau 1 gros oignon 3 gousses d'ail thym huile d'olive sel, poivre Couper les légumes en petits cubes et mettre de côté. Peler et...

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Agneau rôti à la menthe

Agneau rôti à la menthe

Ingrédients: (pour 6 pers) 1 gigot d'agneau (2 kg environ) 2 oignons hachés 1 bouquet de menthe 2 c. a soupe de jus de citron 1 piment antillais vert débarrassé de ses graines 1 c a soupe de quatre-épices 1 c. a café de sel 1 c. a soupe de sauce soja...

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