Brioche tressée

Publié le par Les cousines gourmandes

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Recette pour 2 petites brioches ou 1 grosse


200 ml de lait
2 càc de levure boulangère
2 sachet de sucre vanillé
1 bouchon de fleur d'oranger
2 oeufs entiers ou 4 jaunes
550 g de farine t45 ou t55
5 c à s de sucre
1 c à c de sel
100g de beurre




Mettre tous les ingrédients dans l' ordre dans la cuve de la machine à pain.

Lancer le progremme pâte seul.

Une fois le programme fini, dégazer la pâte, façonner une ou deux brioches.

pour ma part je la tresse mais vous pouvez lui donner la forme que vous voulez, ou tous simplement la mettre dans un plat à cake elle n'en sera que plus gonflée.



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