Chouquettes

Publié le par sésé & juju

Je me lance aussi! Et pour ma première, une recette facile, parce que, oui, la pâte a choux impressionne et fait peur mais pourtant les chouquettes sont très simples à faire et délicieuses a manger!!!



Ingrédients:

2 oeufs
50 g de beurre
75g de farine
30 g de sucre en grains (que vous trouverer en supermarché)
20 cl d'eau
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150 180°C (th5/6).
Verser le beurre et le sucre dans une casserole et faite chauffer jusqu'au premier bouillon, retirer la casserole du feu.
Verser y la farine et mélanger a la cuillere jusqu'a ce que la pâte forme une boule élastique qui se décolle facilement des parois.
Ajouter les oeufs un a un sans cesser de remuer, puis ajouter le sel. La pate doit etre lisse et ferme.
Avec une poche a patisserie (ou si vous n'en avez pas un sac congélation dont vous coupez un coin) former des petites boules bien espassées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Mon astuce, saupoudrer les boules de pates de sucre avant cuisson car après le sucre ne tient pas!
Metter au four 15 min.

July

Publié dans Boulangerie

Commenter cet article

sese 18/11/2009 10:30


super ma juju elles sont magnifiques