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Ratatouille

Ratatouille

Ingrédients : 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron jaune et un rouge 6 tomates pelées 1 càs de concentré de tomate 1 verre d'eau 1 gros oignon 3 gousses d'ail thym huile d'olive sel, poivre Couper les légumes en petits cubes et mettre de côté. Peler et...

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Agneau rôti à la menthe

Agneau rôti à la menthe

Ingrédients: (pour 6 pers) 1 gigot d'agneau (2 kg environ) 2 oignons hachés 1 bouquet de menthe 2 c. a soupe de jus de citron 1 piment antillais vert débarrassé de ses graines 1 c a soupe de quatre-épices 1 c. a café de sel 1 c. a soupe de sauce soja...

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Brioche tressée

Brioche tressée

Recette pour 2 petites brioches ou 1 grosse 200 ml de lait 2 càc de levure boulangère 2 sachet de sucre vanillé 1 bouchon de fleur d'oranger 2 oeufs entiers ou 4 jaunes 550 g de farine t45 ou t55 5 c à s de sucre 1 c à c de sel 100g de beurre Mettre tous...

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Chaussons aux pommes au foie gras

Chaussons aux pommes au foie gras

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de foie gras mi-cuit - 4 pommes - 350 g ou 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 oeuf - 20 g de farine pour le plat Epluchez les pommes, émincez-les. Faites les cuire sur feu doux en quartiers de chaque côtés et laissez...

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Bonbons coco noisette (raphaello)

Bonbons coco noisette (raphaello)

Ingrédients : - 250 + 50 g de noix de coco râpée - 397 ml de lait concentré sucré - noisettes décortiquées Préparation : Mélanger les 250 g de noix de coco et le lait concentré, puis laisser reposer une nuit au frais. Le lendemain, façonner des boulettes...

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Croquant coco-choco

Croquant coco-choco

Voila la recette de mon gateau de mariage, c'est une variante du royal au chocolat. J'ai mis des mois a trouvez cette recette et je tenais a vous la faire partagée... Elle parait longue et difficile mais ci vous la suivez bien il n'y aura pas de souci....

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Astuces

Votre recette vous donne une température de four en thermostat (th) et votre four est en degré celcius (°C) pas de panique, le truc a savoir 1 th représente 30°c. Par exemple si on vous demande de préchauffer votre four a th 4 vous devez le mettre sur...

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Chouquettes

Chouquettes

Je me lance aussi! Et pour ma première, une recette facile, parce que, oui, la pâte a choux impressionne et fait peur mais pourtant les chouquettes sont très simples à faire et délicieuses a manger!!! Ingrédients: 2 oeufs 50 g de beurre 75g de farine...

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Tajine poulet et pommes de terre

Tajine poulet et pommes de terre

Ingrédients : 5 blancs de poulet ou des cuisses 800 g de pommes de terre 2 càc de cumin 1càc de paprika 1cac de ras el hanout 3 oignons 1 gousse d'ail 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat 250 ml d'eau 2 càs d'huile d'olive sel, poivre Hacher...

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