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7 articles avec plats

Mafé ou poulet sauce cacahuète

Mafé ou poulet sauce cacahuète

Comme la plupart de mes recettes elle sont toujours en lien avec une personne de mon entourage, celle-ci me vient de Coraline encore merci c'était super bon. Une bonne façon d'utiliser le beurre de cacahuète et de voyager. Ingrédients 4 morceaux de poulet...

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Blancs de poulet version sud

Blancs de poulet version sud

Une belle recette pour redonner le sourire et un peu de soleil vue le temps ce n'est pas un luxe. je l'ai trouver sur le blog de "péche de gourmandise" ingrédient 4 blancs de poulet 1 grosse boîte de pulpe de tomates 200 d'oignons 8 lamelles de tomates...

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Pastilla au poulet

Pastilla au poulet

Ingrédients (pour 6 pers): 600g d'oignons 1 bouquet de persil plat 6 branches de coriandre 1 kg de poulet (escalope) 3 cuillères à soupe d'huile 30g de beurre 2 c à s de ras al-hanout 2 doses de safran 200g d'amandes mondées 3 c à s de sucre 5 oeufs cannelle...

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Porc au caramel

Porc au caramel

Ingrédients (6 pers): 100g de sucre 1 oignon haché 1 kg de porc d'écoupés (travers de porc, poitrine...) 2 radis noirs épuchés,en rondelles fines (je ne les utilisent que rarement, vous pouvez faire sans...) 5 cuilleres a soupe de nuoc-mâm Poivre Faites...

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Agneau rôti à la menthe

Agneau rôti à la menthe

Ingrédients: (pour 6 pers) 1 gigot d'agneau (2 kg environ) 2 oignons hachés 1 bouquet de menthe 2 c. a soupe de jus de citron 1 piment antillais vert débarrassé de ses graines 1 c a soupe de quatre-épices 1 c. a café de sel 1 c. a soupe de sauce soja...

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Chaussons aux pommes au foie gras

Chaussons aux pommes au foie gras

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de foie gras mi-cuit - 4 pommes - 350 g ou 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 oeuf - 20 g de farine pour le plat Epluchez les pommes, émincez-les. Faites les cuire sur feu doux en quartiers de chaque côtés et laissez...

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Tajine poulet et pommes de terre

Tajine poulet et pommes de terre

Ingrédients : 5 blancs de poulet ou des cuisses 800 g de pommes de terre 2 càc de cumin 1càc de paprika 1cac de ras el hanout 3 oignons 1 gousse d'ail 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat 250 ml d'eau 2 càs d'huile d'olive sel, poivre Hacher...

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