Top articles
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Cookies au beurre de cacahuètes
Voici mon premier article et pour commencer une recette prise sur le blog les sucreries de bulle une merveilleuse recette au bon goût de cacahuète. Pour une trentaine de cookies : 65g de beurre 65g de beurre de cacahuètes avec morceaux 105g de sucre semoule...
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Chouquettes
Je me lance aussi! Et pour ma première, une recette facile, parce que, oui, la pâte a choux impressionne et fait peur mais pourtant les chouquettes sont très simples à faire et délicieuses a manger!!! Ingrédients: 2 oeufs 50 g de beurre 75g de farine...
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Papillote de filet de colin aux tomates cerises
Ingrédients pour deux papillotes ( 4 pers) 4 filet de colins Panaché de tomates cerises 1cs d'huile d'olive 1 oignon rouge 1 citron vert paprika doux sel, poivre Préchauffez votre four à 220°. Placer 2 filets sur du papier sulfurisé, arroser d'un peu...
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Croquant coco-choco
Voila la recette de mon gateau de mariage, c'est une variante du royal au chocolat. J'ai mis des mois a trouvez cette recette et je tenais a vous la faire partagée... Elle parait longue et difficile mais ci vous la suivez bien il n'y aura pas de souci....
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Bonbons coco noisette (raphaello)
Ingrédients : - 250 + 50 g de noix de coco râpée - 397 ml de lait concentré sucré - noisettes décortiquées Préparation : Mélanger les 250 g de noix de coco et le lait concentré, puis laisser reposer une nuit au frais. Le lendemain, façonner des boulettes...
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Brioche tressée
Recette pour 2 petites brioches ou 1 grosse 200 ml de lait 2 càc de levure boulangère 2 sachet de sucre vanillé 1 bouchon de fleur d'oranger 2 oeufs entiers ou 4 jaunes 550 g de farine t45 ou t55 5 c à s de sucre 1 c à c de sel 100g de beurre Mettre tous...
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Agneau rôti à la menthe
Ingrédients: (pour 6 pers) 1 gigot d'agneau (2 kg environ) 2 oignons hachés 1 bouquet de menthe 2 c. a soupe de jus de citron 1 piment antillais vert débarrassé de ses graines 1 c a soupe de quatre-épices 1 c. a café de sel 1 c. a soupe de sauce soja...
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Ratatouille
Ingrédients : 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron jaune et un rouge 6 tomates pelées 1 càs de concentré de tomate 1 verre d'eau 1 gros oignon 3 gousses d'ail thym huile d'olive sel, poivre Couper les légumes en petits cubes et mettre de côté. Peler et...
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Muffins aux myrtilles
Pour 6 gros muffins ou 8 moyens Ingrédient sec : 160g de farine 1et 1/2 de levure chimique 75 g de sucre Ingrédients liquides : 130 ml de creme fraiche 32 ml d'huile de tournesol 2 oeufs 1c à c de vanille liquide 200 g de myrtilles Préchauffer votre four...
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Tarte aux framboises
1 pâte feuillette 2 barquettes de framboises crème pâtissière sucre glace creme patissiere 25 cl de lait 20g de maïzena 60g de sucre 3 jaunes d'oeufs 25g de beurre 1 gousse de vanille ou une trait de vanille liquide Préchauffer le four a 190° Commencer...
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Chinois a la crème pâtissiere
Pâte à brioche 10 cl de lait 55 g de beurre fondu 1 gros oeuf 260 g de farine t 45 25g de sucre 2cc de levure boulangère 1/2 cc de sel Mettre le tous dans l'ordre dans la machine a pain programme pâte seul. Pendant ce temps préparer la crème pâtissière....
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Glaces
Ca y est de retour sur internet!! et donc de retour sur le blog!!! Il fait chaud!!!! Qu'elle meilleur moment pour se préparer des glaces? Vous n'avez pas de sorbetière? Pas de souci, mettez la préparation 5 h au congélateur et remuez toute les 30 min......
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Juste cuit au chocolat
Me voici ENFIN de retour sur le net après un petit changement de fournisseur d'acces qui fut difficil....!!! En esperant ne plus etre absente aussi longtemps... Ingredients: 100g de chocolat noir 100g de beurre 4 oeufs 100g de sucre en poudre 50g de farine...
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gateau au chocolat meringuée
Ce gâteau est une pure merveille pour les amateurs de chocolat. J'ai saliver dessus un bon moment avant de le réaliser. cette recette vient du blog Altergusto Recette 70 g de beurre mou 75g de sucre roux 3 gros oeufs 175g de chocolat 1càc de café instantané...
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baguettes faciles
Recette 500 g de farine 340g d 'eau 1,5 cc de levure boulangère 2cc de sel Mélanger l'eau et la farine au robot ou a la machine à pain jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Laisser reposer sous un linge pendant 1h30 Ajouter la levure...
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Gateau au chocolat de laurence salomon
Recette ~ 200g de chocolat ~ 100 ml de lait d' amande ~ 4 œufs ~ 4 c à s bombée de Puree d' amande ~ 2 c à s rase de farine ~ 2 c à c de confiture d abricot ou fraise ou framboise au choix Préchauffer le four à 160 degré. Faire fondre au bain marie le...
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bavarois framboises
Et voila 30 ans que de mieux qu'un bon gros bavarois pour fêter ça. Une chose est sur c'est a refaire la texture est douce et fondante, pas trop sucré un vrai délice. Pour une bavarois d'une vingtaine de parts. Recette Génoise 3 oeufs 100g de sucre 100g...
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Outrageaous chocolate cookies
Tous es dans le titre que dire de plus que ses cookies sont une tuerie pour le palet. La recette vient de Martha stewart la reine des biscuits. Une chose est sur ils sont partis comme des petits pains. Pour une vingtaines de cookies 220g de bon chocolat...
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Madeleines
Un des petits gâteaux que j'adore et ce qui me plaît c'est que l'on peux rajouter ce que l'on veux à l'intérieur. Après libre à vous de laisser parler vos envie du moment. Moi j'aime en particulier avec des zestes d'agrumes mais des pépites de chocolat...
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Beurre de cacahuete maison
Avant de goûter au beurre de cacahuète, j'avais un a priorie sur cette pâte pour moi qui ce rapprochais de celle du beurre donc qui devait être trop gras et écoeurant. Et bien non je me trompais c'est délicieux je le préfère en cookies ou en simple biscuit....
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Chaussons aux pommes au foie gras
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de foie gras mi-cuit - 4 pommes - 350 g ou 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 oeuf - 20 g de farine pour le plat Epluchez les pommes, émincez-les. Faites les cuire sur feu doux en quartiers de chaque côtés et laissez...
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Boules de berlin
Un goûter que les enfants raffole et les adultes aussi. Ingrédients: - 550g de farine - 1cc de sel - 1,5 cc de levure instantanée - 2cs de sucre - 4 oeufs - 100 ml eau - 50 ml de lait - 1 zeste de citron - 100g de beurre mou Mettre tous les ingrédients...
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Flan pâtissier
Pour changer de ma recette habituelle qui ce prépare la veille, mais surtout à la demande express de mon conjoint qui a une envie incontrôlable de flan ( on ce demande qui est enceinte!!). Donc je vais tester la recette Sucre et sel d'angy. Ingrédients...
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Pastilla au poulet
Ingrédients (pour 6 pers): 600g d'oignons 1 bouquet de persil plat 6 branches de coriandre 1 kg de poulet (escalope) 3 cuillères à soupe d'huile 30g de beurre 2 c à s de ras al-hanout 2 doses de safran 200g d'amandes mondées 3 c à s de sucre 5 oeufs cannelle...
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Tajine poulet et pommes de terre
Ingrédients : 5 blancs de poulet ou des cuisses 800 g de pommes de terre 2 càc de cumin 1càc de paprika 1cac de ras el hanout 3 oignons 1 gousse d'ail 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat 250 ml d'eau 2 càs d'huile d'olive sel, poivre Hacher...